提到铁观音，想必大多---都知道是乌龙茶，那对于铁观音茶为何叫“铁观音”，您知道吗？很多人都很惊异于“铁观音”这个名字，“观音”二字就已经傲然而视，且又加上一个“铁”字，一味以淳厚清香闻名的好茶，却有了一个如此刚劲似乎都有点霸道的名字，其中一定有着莫大的渊源。关于铁观音的由来，在安溪茶区广泛流传着两种历史传说：“魏说”和“王说”。一，“王说”。“唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡人，乡人称茶为圣树。元丰6年（1083），安溪大旱，宜春茶酒，请来普足---祈雨果验，乡亲留普足---于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。
儿茶素类
俗称茶单宁，茶酒厂家，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可结合而缓和对人体的生理作用。具抗突然异变、降低---中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗产物---等功效。
带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中兴奋作用减缓而持续，故---可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。 次数用完api key 超过次数---
2、浓香型产品：铁观音采用“茶为王，火为臣”的传统工艺制作而成，采用百年来---的烘焙方法，用温火慢慢烘焙，用湿风快速冷却。浓香型铁观音应该泡在茶壶里，而且要用大嘴的。如果茶壶嘴小，不利于茶的散热，茶在茶壶中很快就会“成熟”，茶酒价格，茶的味道会呈现出“涩”的一面。3、韵香系列产品特色：“观音韵”是安溪铁观音的------，是正宗铁观音品质和特色的象征，具有各种颜色、香味和口味。由于产地的关系，内安溪的铁观音---纯正，外安溪次之，华安稍逊。
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