铁观音以其---的“观音韵”在茶叶界独领数十载，浙江茶酒，有不少茶客的入门茶是铁观音，也因此铁观音常年占据“---名茶”中的一席之地。所谓：不谙茶理，非瀹也。懂茶，才会---。虽然铁观音---大众喜爱，是一种---的茶，但是铁观音还有一些冷知识，有些---还不知道。今天，茶酒公司，莲英跟大家分享一下铁观音的4个冷知识，你知道几个？1、铁观音不是绿茶，是青茶。茶客们都知道，茶酒多少钱，茶大致分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。有些喝铁观音茶的---经常会将铁观音误判为绿茶。我们都知道六大茶类是按照茶的发酵程度来区分的。 次数用完api key 超过次数---
（二）冻顶乌龙外形条索自然卷曲成半球形，紧结整齐，色泽翠绿鲜艳有光泽，清香明显，带有花果香。汤色金黄清澈，滋味醇厚甘润，叶底柔嫩。（三）大红袍外形紧结壮实，色泽油润，茶酒批发，香气浓长，汤色橙黄，滋味醇厚，岩韵明显，叶底软亮匀齐。
（四）凤凰单丛外形条索肥壮紧结重实，色泽带褐，香气清高，有花香，汤色橙黄，滋味浓爽回甘。
闽北水仙外形条索紧结重实，色泽油润，间带砂绿蜜黄，香气浓郁，有兰花香，汤色橙红清澈，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底肥软黄亮。 次数用完api key 超过次数---
儿茶素类
俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可结合而缓和对人体的生理作用。具抗突然异变、降低---中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗产物---等功效。
带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中兴奋作用减缓而持续，故---可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。 次数用完api key 超过次数---
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