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茶礼还是古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在<茶疏考本>中说：茶不移本，植必子生。古人结婚以茶为识，以为茶树只能从种子萌芽成株，宁德铁观音，不能移植，否则就会枯死，因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以，民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼