炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的一道改变的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。
制作工序
采摘
3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,茶酒价格,产量占25-30%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,---是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为优。 次数用完api key 超过次数---
铁观音以其---的“观音韵”在茶叶界独领数十载,有不少茶客的入门茶是铁观音,也因此铁观音常年占据“---名茶”中的一席之地。所谓:不谙茶理,非瀹也。懂茶,才会---。虽然铁观音---大众喜爱,是一种---的茶,但是铁观音还有一些冷知识,茶酒批发,有些---还不知道。今天,莲英跟大家分享一下铁观音的4个冷知识,你知道几个?1、铁观音不是绿茶,是青茶。茶客们都知道,茶大致分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。有些喝铁观音茶的---经常会将铁观音误判为绿茶。我们都知道六大茶类是按照茶的发酵程度来区分的。 次数用完api key 超过次数---
元丰六年(1083年),安溪大旱,请来普足---祈雨果验,乡亲留普足---于清水岩,汕头茶酒,他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶,不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶,并移栽圣树。---,普足---(清水祖师)沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶,发现有美丽的凤凰茗红芽,不久又有山羌(俗称小黄鹿)来吃茶叶,他眼见此情景,茶酒公司,非常感叹:“天地造物,果真圣树”。清水祖师回寺做茶,用圣泉泡茶,他思忖:神鸟、神兽共享圣茶,天圣也。此后,天圣茶成为他为乡民之圣方。清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓,一位退隐将军“乌龙”,因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺,做出的天圣茶香气更足,味更甘醇。 次数用完api key 超过次数---
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