不仅如此，天林茶园的土壤疏松、土层深厚、排水---的砾质都十分适合茶树生长。在沙砾土壤生长的茶树根发生量多，所产茶叶品---。石头多的土壤上带有---的矿物质，所制作出的茶叶带有---的石头味。铁观音的发酵程度存在着差异，所以制作出来的成品也不一样，主要分为三大类：清香型、浓香型、陈香型。这个主要跟铁观音的制作工序有关系，每道工序都严格执行以---茶叶的---。简单说一下制作工序流程：采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等。喜欢喝青茶的---们，---建议铁观音。为啥呢？研究表明，铁观音除了一般茶叶具有的保健功能之外，还能够抗老、---健美、醒酒降火等等功效。
拖青制法：采青后第三天6-10点前炒青（杀青），梅州铁观音，毛茶外形紧略不沉重结，色泽暗绿，香气尚高，不够纯正，音韵轻，滋味醇和带有较强酸馊味，久浸则茶汤转橙黄色，叶底硬挺暗绿。
营养成分
19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，铁观音加工厂，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、---、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种---酸等含量，明显高于其他茶类。 次数用完api key 超过次数---
泉州厦门港曾是茶叶输出欧洲的海上“茶叶之路”的起点，茶的英语tea”，铁观音价格，德语“tee”，意大语te”，希腊语tsai”等，正是源自于闽南方言茶字的音“dei”。在<茶经>这本书中也有清楚载明，乌龙茶起源于福建闽南，后发展到闽北、广东和台湾，品质---的是铁观音。这些资料显示，安溪是乌龙茶之乡，安溪铁观音是乌龙茶的杰出代表。在上世纪70年代末，由于乌龙茶铁观音具有---的美容保健功效，于日本兴起了乌龙茶热，称铁观音是美容茶，长寿茶。40年来，铁观音公司，安溪带动了乌龙茶发展，市场从南方到北方，从到日本、东南亚、欧美各国拓展，乌龙茶从原的“---”发展为---的名优茶。
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