铁观音因品---异，香味---，各地相互，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶---全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，茶酒公司，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。
乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史长，产量多，品---，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外
名称由来
唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。 次数用完api key 超过次数---
酸香型酸香型铁观音根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，莆田茶酒，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。韵香型韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，茶酒多少钱，---华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的---。
清香型铁观音清香型铁观音采用文火烘干。外形翠绿有光泽，香气清冽，滋味爽口，茶汤金黄泛绿。浓香型铁观音浓香型铁观音采用烘焙的方式烘干。外形更偏乌润，茶酒厂家，香气浓郁---，复合花香、焦糖香等，滋味醇厚，汤色金黄偏橙色。陈香型铁观音陈香型铁观音，烘焙后贮存时间至少五年。茶叶呈乌褐色，略带黄色，陈香明显，滋味醇和，汤色为清澈的深红色。06.“绿叶红镶边”是铁观音的标配吗？传统制作铁观音，关键工序在于摇青和发酵，让茶叶在反复碰撞中激发出茶香。这个过程会让茶叶边缘轻度破损，产生红边，因此铁观音又有“绿叶红镶边”的美称。
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