（1）、清香型清鲜，花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽，但带青涩。品种特征明显易鉴别，但岩韵不够---。汤水橙黄至黄绿色，较淡。叶底鲜活，赏心悦目，但香气不耐储藏，品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。（2）、熟香型香气浓沉厚重，杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活，岩韵强而耐泡，但常带杂味而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。3、根据产地不同划分解析、品鉴大红袍，判断正岩、半岩、洲茶的区别！武夷岩茶按产地不同划分为正岩、半岩和洲茶。
1、大红袍属于什么茶大红袍，属于乌龙茶，产自福建武夷山，是我国的特种名茶。此茶香气馥郁，有淡淡的兰花香，香高而---，岩韵明显。大红袍干茶外形条索紧实，色泽绿褐鲜润，香气清高，有兰花香，岩韵明显。冲泡之后，汤色橙黄清澈，叶片红绿相间，滋味醇厚、鲜爽，回味甘甜。大红袍非常耐泡，冲泡七八次仍有余香。2、大红袍和红茶的区别大红袍:大红袍干茶外形条索紧实，色泽绿润，茶酒，冲泡后汤色橙黄透亮，香气馥郁，茶酒批发，滋味鲜爽。大红袍的制作工艺包括:萎凋、摊晾、摇青、做青、揉捻、烘干等等。红茶:红茶，属于全发酵茶，干茶外形细扁，茶酒多少钱，色泽深褐，冲泡之后茶汤和叶底都是红色的，故名红茶。
如果闻到的是其他气味香气太重或者桂花香味，那么这就不是大红袍茶了。3.品其味如果在买之前能尝一尝它的茶味那就不过了，一定不要错过这个好机会哦。其实无论再怎么观察其外形或者闻其味，都不如直接品饮鉴别来得更实在了。首先大红袍必须要用五十度以上的沸水来泡，大红袍的汤色是褐黄色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的话就不是真正的大红袍茶了。
但要注意的一点是大红袍不会是苦涩味，只是微苦甘甜的香味，苦涩味和微苦还是有区别的。
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