青茶起源于福建，前身是北苑茶，属于半发酵茶及全发酵茶，金华铁观音，于元朝、明朝、清朝获得贡茶---。功效：美容、---皮肤---、---、预防衰老。安溪铁观音产地：福建省安溪县简介：---名茶之一。按等级分清香型，铁观音多少钱，浓香型；清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为一级、二级、三级；浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为一级、二级、三级、四级。鉴别：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。 次数用完api key 超过次数---
铁观音“春水秋香”到底哪个好？自己品过才知道。铁观音采制一般一年四季，分别为：春茶，在谷雨至立夏之间采制；夏茶，在夏至至小暑之间采制；暑茶，在立秋至处暑之间采制；秋茶，在秋分至寒露之间采制。铁观音“春水秋香”指的是春茶韵味悠长，茶汤淡雅含蓄；秋茶香气高远，茶汤粗犷张扬。夏茶和暑茶由于采制期间的气候气温高，鲜茶叶的内质中多酚类物质比例比较大，因此滋味偏淡比较涩口，香气略显粗老，品质不佳。在春季气候温和，水分充足，温度适宜，鲜茶叶的内质丰富，因此冲泡春茶，铁观音厂家，茶汤内质丰富，滋味醇厚鲜爽。 次数用完api key 超过次数---
香气：浓郁、--->高香>清香。铁观音茶香气应表现出馥郁、幽雅、沉香、集中，馥表现饱满、幽表现---、沉表现重实、集中表现高低---度，香气可---体现多种花果香型，以兰花香为上，传统铁观音带青、辛、腥味属发酵不足的低等茶。浓香型茶叶烘焙主要是热化作用，铁观音代加工，用热能促进电子绕着电子核高速旋转运动，产生碰撞、错位、重构等变化，使得一些物质转为符合需要的结构。如，多酚类物的异构化使得茶叶苦味得到减少；一些醣类物质由于分解成单糖，进行焦化产生焦糖香；热化作用也使茶叶结构疏松、孔隙度大，冲泡时与水接触面大，更能使一些水溶性物质充分浸泡出来。
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