对比正炒茶,区别如下:
正炒茶:采青后第二天中午11-12点前炒青(杀青),毛茶条形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但带微涩,音韵明,汤色金黄。二、回青制法:采青后第二天15-18点炒青(杀青),毛茶条形紧结,色泽绿润,香气高强,滋味醇正,音韵明,带花生仁味及酸甜味,但滋味淡些,汤色金绿黄。
拔青制法:采青后第二天22-24点前炒青(杀青),毛茶条形较紧结,色泽墨绿,香高,较醇正和有音韵,带酸甜味,汤黄色或深金黄。 次数用完api key 超过次数---
铁观音含有较高的---酸、---、矿物质、茶多酚,茶酒多少钱,有多种营养成分,具有养生保健的功能。于---八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种------,产期较青心乌龙晚。其树形稍,茶酒厂家,叶呈椭圆形,茶酒价格,叶厚肉多。叶片平坦展开。
<清上明制茶法>载:“青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入闽北后传入---。” 次数用完api key 超过次数---
清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音,保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感,也俗称“青茶”。浓香型铁观音颜色黑褐色,香气口感较熟香,也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也称“炭香型”,现在大都用电烘焙了,和炭焙一样具有“炭香味”,也习惯上称“炭焙型”铁观音。清香型采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗),三明茶酒,现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成---,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。色泽:翠绿、油润、砂绿,与茶内质有关联性。翠体现有三节色(乌、绿、黄,秋茶较明显),让人看起来很协调、舒服,即颜感
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