三明铁观音-云香茶业-铁观音产地

厦门云香茶业有限公司种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统---世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。

对于任何发酵类型(除一些转化过程外)．一个确定的发酵过程由6个部分组成：以及确定的种子培养基和发酵培养基的组成；培养基、发酵罐和辅助设备的火菌；---的有活性、纯种的种子培养物的生产；发酵罐中微生物的生长条件下产：物的---生产；产物的提取、纯化；

厦门云香茶业有限公司种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统---世家。于1988年创建现代化公司，以现代化科学管理体制专心经营茶业。

基于以上特点，工业发酵日益引起人们重视。和传统的发酵工艺相比，三明铁观音，现代发酵工程除了上述的发酵特征之外更有其---性。除了使用微生物外，还可以用动植物细胞和酶，也可以用人工构建的“工程菌’来进行反应；反应设备也不只是常规的发酵罐，铁观音产地，而是以各种各样的生物反应器而代之，自动化连续化程度高，使发酵水平在原有基础上有所提高和和---。