经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，泉州铁观音，如菠菜、苹果、葡萄等，然而自茶叶中含有---三十%至五十%的鞣酸，会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用，在肠道中极易与食糜中的铁或药中的铁，产生沉淀。女性临产期临产前喝太多浓茶会因的兴奋作用引起，铁观音功效，如果在产前睡眠不足，往往会导致分娩时筋疲力尽，阵痛无力，甚至造成。
因为茶水中的鞣酸会加重---的病情，因而不宜---，更不宜饮泡得过久的茶。患骨质疏松时研究发现，铁观音产地，嗜饮浓茶是造成骨质疏松的重要原因之一。经常饮浓茶会导致钙的缺乏，因一方面浓茶中会促进尿中钙的排出；另一方面是可抑制肠钙的吸收，以致钙的吸收不完全。高热时
揉与焙是乌龙茶初制的塑型阶段。整个阶段分为三揉三焙六个工序，揉与焙是反复相间进行的，各个工序互相联系、互相制约。其程序为揉捻--初烘--初包揉--复烘--复包揉--干
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