安溪铁观音集团-云香茶业-锡林郭勒盟铁观音

厦门云香茶业有限公司种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统---世家。于1988年创建现代化公司，安溪铁观音集团，以现代化科学管理体制专心经营茶业。

(2)工业生产上定义的发酵——“工业发酵”工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业利用秸秆发酵制成沼气生产均称为“发酵”。这样定义的发酵就是“工业发酵”。工业发酵要依靠微生物的生命活动，生命活动依靠生物氧化提供的代谢能来支撑，锡林郭勒盟铁观音，因此工业发酵应该覆盖微生物生理学中生物氧化的所有方式：有氧呼吸、无氧呼吸和发酵。

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根据发酵的特点和微生物对氧的不同需要，可以将发酵味精发酵工艺生产流程图分成若干类型：1，按发酵原料来区分：糖类物质发酵、石油发酵及废水发酵等类型。2，按发酵产物来区分：如---酸发酵、有机酸发酵、发酵、酒精发酵、---发酵等。3，按发酵形式来区分，则有：固态发酵和液体深层发酵。