发酵产物是指在反应过程当中或反应到达终点时所产生的能够调节代谢使之达到平衡的物质。实际上,发酵也是呼吸作用的一种,只不过通常的呼吸作用是指有氧呼吸,其终结果是生成co2和水,什么品牌的铁观音好,而发酵过程则是一种无氧呼吸的过程,铁观音制作,其终结果是产生酒精,---以及其它代谢的产物。
,发酵过程一般来说都是在常温常压下进行的生物化学反应,反应安全,要求条件也比较简单。2,发酵所用的原料通常以淀粉、糖蜜或其他农副产品为主,只要加入少量的有机和无机氮源就可进行反应。微生物因不同的类别可以有选择地去利用它所需要的营养。基于这—特性,可以利用废水和废物等作为发酵的原料进行生物资源的
随着能源危机与环境问题的日益---,固态发酵技术以其特有的优点引起人们---的兴趣。人们在固态发酵领域的研究及其在资源环境、蛋白质饲料中的应用取得了较大进展,主要表现在生物饲料、生物燃料、生物、生物转化、生物及生物修复等方面的成功开发应用,
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